«عنب الأقصر» يغزو أوروبا وينافس بقوة

مع بدايات فصل الصيف يغادر الأقصر موسم السياحة الشتوية، ليبدأ الاستعداد لاستقبال موسم جديد من «مواسم الخير» التى ينتظرها الجميع من العام للعام وهو موسم «جنى العنب» الذى يمتد حتى نهاية يونيو، حيث نجحت الأقصر فى غزو أسواق القارة الأوروبية.

بداية يقول المهندس رفعت محمد على وكيل وزارة الزراعة بالأقصر: إن محصول العنب واحد من أهم المحاصيل البستانية التى تقوم بإنتاجها الأقصر وهى زراعة قائمة على مشروعات الاستصلاح الزراعى لتبلغ المساحة المزروعة من محصول العنب التصديرى 150 فدانا تقريبا

تمثل 25% من إجمالى المساحة المزروعة فى المحافظة من محصول العنب بشكل عام والتى تصل إلى 600 فدان، مشيرا إلى أن متوسط إنتاجيه الفدان الواحد من العنب التصديرى يتراوح بين 5 و 6 أطنان.

وعن أسباب غزو العنب الأقصرى للأسواق الأوروبية، يقول المهندس باسم وليم مدير إدارة البساتين بالأقصر: إن المحافظة تمتلك ميزة تنافسية تجعلها قادرة على اختراق الأسواق الأوروبية لمدة شهر كامل تقريبا، دون أى منافس آخر بسبب ارتفاع درجة الحرارة التى تجعل موسم جنى

العنب يسبق جميع المدن المصرية بـ15 يوما تقريبا، وإذا نظرنا إلى خريطة إنتاج العنب بشكل عام على مستوى العالم، فسنجد أنها تنقسم إلى شقين، الأول المرتبط بإنتاج أمريكا الشمالية والجنوبية، والآخر المرتبط بقارات أوروبا وآسيا وإفريقيا، وفى حين أن إنتاج الأمريكتين يختص

بهما، فإن اعتماد القارة الأوروبية على العنب من قارتى آسيا وإفريقيا ولكنه يكون موزعا على مدار العام فنجد أن فى الفترة من شهر نوفمبر حتى شهر مارس تكون جنوب إفريقيا هى المصدر الأول للقارة الأوروبية ثم ينتقل بعد ذلك خط التصدير إلى دولة الهند التى تكون المصدر

الأول فى الفترة من شهر فبراير حتى نهايات شهر مارس، إلى أن يأتى الدور على مصر لتكون المصدر الأول للعنب منذ شهر مايو وحتى شهر يوليو.

وفى مصر يتم زراعة العنب فى محافظات الوجه البحرى وفى الأقصر بالوجه القبلى، ولكن الأقصر يكون إنتاجها مبكرا عن محافظات الوجه البحرى بأسبوعين وهى تلك الأيام التى تتصدر فيها الأقصر جميع الأسواق الأوروبية بلا منافس وتحديدا فى ثلاث دول هى إنجلترا وألمانيا وهولندا.

وعن التجربة الخاصة بزراعة العنب التصديرى بالأقصر التى بدأت منذ 20 عاما تقريبا، يقول المهندس محمد العديسى ــ خبير زراعى ــ إن العنب المخصص للتصدير الذى يتم زراعته بالأقصر هو «عنب المائدة» اللابذرى الأحمر والأبيض من أصناف شوجرا وان ــ فليم ــ برايم ــ

ستار لايت، مشيرا إلى أن عملية جنى العنب المخصص للتصدير لها مواصفات خاصة، الأمر الذى يحتاج إلى عملية تعامل دقيق فى مراحل الجنى والجمع وصولا إلى مرحلة التغليف للتصدير، فمثلا لابد أن يتم جمع العنب بمستوى سكر محدد فمثلا الأسواق الأوروبية لا تقبل بأقل من

15٪ نسبة سكر، الأمر الذى يتطلب تحديد مستوى السكر فى كل عنقود بمفرده، فمن خلال أجهزة معينة يتم اختيار حبة عنب وعصرها على جهاز يحدد مستوى السكر فى العنقود.